川西高原牦牛风干牛肉干，特级！

精挑四川藏区常年跑动在海拔4000米的牦牛，身上的精选牛肉制成，为主料。三种口味，满足不同吃货的需求！

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内容

五香味牛肉干香辣味牛肉干麻辣味牛肉干

原料：
主料：四川藏区常年跑动在海拔4000米的牦牛，身上的精选牛肉制成，为主料。
调料：食用盐、葱、姜、花生油、海椒、花椒等各适量。牦牛风干牛肉干基本上都各自有自己的独特配方。

制作方法：
1、先进行腌制，然后进行风干晾制。因为川西高原特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。
2、将精选的牛肉剔去筋膜，用刀切成大长条（便于晾干）。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。
3、12小时后将肉挂晒在不锈钢架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。
4、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。

口味：

根据不同人的口味，我们特制作三种口味（五香原味、微辣、特辣）

营养成分：
能量550千卡；蛋白质45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

保存：
散干正常存在低温、风干、干燥处即可，建议尽快吃完。
如果是独立包装的可以保存得更久一些，包装上都有说明。

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